• ° Gaspacho pour faire le plein de vitamines

    ° Gaspacho pour faire le plein

    Aujourd'hui encore, je te propose une recette saine pour faire le plein de vitamines en consommant plusieurs légumes sans vraiment t'en rendre compte. Et tout le monde aimera ! Si si, c'est toujours fun une petite soupe froide à la cuillère en amuse-bouche, en plat principal un soir d'été et même les enfants et les grands enfants prendront plaisir à la déguster à la paille !

    Peu de préparation, dans cette recette, c'est le robot qui bosse (et un tout petit peu toi aussi mais rien que le minimum promis !).

    Ce que j'aime dans le gaspacho, c'est que tu peux utiliser tes légumes défraichis, ceux qui ne donnaient plus envie et que tu ne savais pas quoi en faire...

    Gaspacho plein de vitamines et IG très bas

    • 1 poivron rouge - IG 15
    • 1 poivron jaune - IG 15
    • 1 oignon rouge - IG 15
    • Quelques tomates - IG 30
    • 1 concombre - IG 15
    • 1 gousse d'ail - IG 30
    • Sel de céleri (ou classique), poivre - IG 5
    • Quelques gouttes de Tabasco pour les plus téméraires
    • A varier suivant les envies

     

    Commencer par éplucher et épépiner le concombre

    Eplucher les poivrons et tomates (Mon astuce : utiliser un couteau éplucheur spécial tomates, ça va tout seul !), l'oignon, la gousse d'ail en retirant le germe vert à l'intérieur.

    Tout mettre dans le mixer et laisser la machine travailler !

    Ajouter de l'eau suivant la consistance désirée.

    Mettre au frigo et ne pas tarder à consommer pour garder les vitamines.

    ° Gaspacho pour faire le plein

     

     

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