• IG ou l'Indice Glycémique

    Encore des mots pas habituels tu vas me dire... Ils ne me parlaient pas non plus il y a peu. Mais (ENCORE) grâce à un de mes groupes FB (qu'est ce qu'on apprend quand on partage !) : Zouaillons Beauty-Food! où l'on parle de l'effet des aliments sur la peau, j'ai découvert l'IG ou Indice Glycémique. J'ai essayé, j'ai adopté.

    Depuis toujours, le début d'après-midi était pour moi envie de sieste. La digestion était un peu, comment dire, piouuuu ! J'avais un coup de barre après manger, un manque d'énergie alors que ça devrait être le contraire. Et puis j'avais 3-4 kilos qui s'étaient invités sans me demander la permission, et ça j'aime pas ! Donc bon, il était temps de se ressaisir !

    Peut être as-tu déjà entendu parler de la Méthode MONTIGNAC ? Michel, de son petit nom, a mis en place un "régime" composé exclusivement de glucides qui induisent une faible glycémie. Ce "régime" peut avoir une valeur thérapeutique dans le contrôle de la glycémie du diabétique.

    Michel Montignac, qui n'était pas diabétique mais seulement en surcharge pondérale importante, eut l'idée d'expérimenter ce régime sur lui même, après avoir remarqué que 85% des diabétiques sont aussi obèses. Ayant perdu ainsi plus de 15 kilos en trois mois, sans restriction calorique aucune, il fut encouragé à continuer activement ses recherches dans la même direction.

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