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Par Coconut10 dans Le concept IG le 1 Décembre 2013 à 20:48...de glucides qui induisent une faible glycémi e . Ce "régime" peut avoir une valeur thérapeutique dans le contrôle de la glycémie du diabétique. Michel Montignac , qui n'était pas diabétique mais seulement en surcharge pondérale importante, eut l'idée d'expérimenter ce régime sur lui...