S auce Barbecue Il n'y a qu'un aliment, l'amidon de mais qui a un IG élevé de 85. Mais je relativise, il se retrouve en 9ème position, donc pas en très grande quantité au final ! Ces sauces sont délicieuses, bien goûteuses, un peu épaisses. Parfaites...
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Salade Bo Bun de mon Chef Salade - IG 15 Vermicelles de soja (marque Tables du Monde) - IG 25 Nems (surgelés Picard pour notre part) - IG Légumes à cuisiner "Chop Suey Suzi Wan" - IG Cacahuètes non salées - IG 15 Crème Coco - IG 40 Citron - IG 20 Sauce...
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En France, je n'avais jamais goûté à ce plat. Il s'agit d'une galette de farine de lentilles ou pois chiche aux épices, toute légère... qu'on trempe dans des sauces. On l'appelle aussi Popodum, Papadamo, Papad, Papadam... Un soir en semaine, ça m'a pris...
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