° Poêlée de petits pois, tomates et jambon

cumin, curry, jambon, petits, poêle, pois, tomates

Par Coconut10

Poêlé de petits pois, tomates et jambon Petits pois surgelés - IG 35 pour des frais 2 oignons - IG 15 Tomates concassées - IG 35 Tomates cerises - IG 30 Jambon à griller ou lardons ou viande hachée.... - IG 0 Curry, cumin, sel, poivre - IG 5 Faire revenir...

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° Gaspacho pour faire le plein de vitamines

gaspacho, poivron, soupe, tomates, vitamines

Par Coconut10

Gaspacho plein de vitamines et IG très bas 1 poivron rouge - IG 15 1 poivron jaune - IG 15 1 oignon rouge - IG 15 Quelques tomates - IG 30 1 concombre - IG 15 1 gousse d'ail - IG 30 Sel de céleri (ou classique), poivre - IG 5 Quelques gouttes de Tabasco...

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° Velouté de courgettes IG très bas

courgettes, soupe, veloute

Par Coconut10

Velouté de courgettes Quelques courgettes - IG 15 2 bouillons de légumes, de poulet,... de ce que tu veux ! Une gousse d'ail - IG 30 Sel, poivre - IG 5 Rincer les courgettes, couper les extrémités et les trancher en rondelles régulières. Faire chauffer...

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° Cake à la courgette, tomme de chèvre et lardons IG bas

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Par Coconut10

Cake à la courgettes, tomme de chèvre et lardons IG bas (Pour voir la recette d’origine, voir ci-dessus le lien). 75 g de farine de sarrasin - IG 40 75 g de farine de petit épeautre complet - IG 45 1/2 sachet de levure chimique - IG 35 1 CC de bicarbonate...

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° Curry de chou-fleur IG très bas

chou, corail, curcuma, curry, fleur, lentilles

Par Coconut10

Curry de chou-fleur 1 chou-fleur - IG 15 4 tomates - IG 30 1 oignon - IG 15 Coulis de tomate - IG 35 Des cacahuètes non salées - IG 15 Du lait de coco - IG 40 1 CC curcuma - IG 5 2 CC curry - IG 5 Des lentilles corail - IG 30 Sel, poivre - IG 5 Facultatif...

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° Gaspacho de tomates et concombre

concombre, gaspacho, tomate

Par Coconut10

Gaspacho de tomates et concombre IG bas 3 tomates pour la présentation + 1 ou 2 tomate(s) (ou plus...) - IG 30 1 concombre - IG 15 1 demie gousse d'ail - IG 30 Une petite poignée de pignons de pin - IG 30 Quelques feuilles de menthe - IG 5 Filet d'huile...

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° Dhal de lentilles Corail à la Coco et aux épices IG bas

coco, corail, curry, epices, lentilles

Par Coconut10

J'ai donc (re)tenté les lentilles mais Corail car celles-ci, en plus d'avoir une jolie couleur féminine, sont vendues décortiquées et donc vont cuire plus rapidement que leurs soeurs. Elles serviront plutôt pour des purées ou potages car elles ne restent...

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° Salade Bo Bun de mon Chef - IG bas

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Par Coconut10

Salade Bo Bun de mon Chef Salade - IG 15 Vermicelles de soja (marque Tables du Monde) - IG 25 Nems (surgelés Picard pour notre part) - IG Légumes à cuisiner "Chop Suey Suzi Wan" - IG Cacahuètes non salées - IG 15 Crème Coco - IG 40 Citron - IG 20 Sauce...

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° Les salades composées

composees, envie, graines, herbes, légumes, noix, salade

Par Coconut10

La base : De la salade : batavia, scarole, endive (très rapide à préparer mon chicon du Nord !) Des céréales : quinoa, boulghour - j'utilise parfois un mélange tout prêt de différentes graines de la marque Bjorg qui se réchauffe 1m30 au micro-ondes -...

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° Taboulé... de chou-fleur cru IG bas

chou, citron, cru, fleur, huile, ig, taboule

Par Coconut10

Cette recette est parfaite pour le retour des beaux jours, pour accompagner les grillades au barbecue par exemple. Et comme souvent dans mes recettes, facile à réaliser ! J'ai trouvé cette recette surprenante sur le blog Eat me baby (one more time) ICI....

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