epices

° Dhal de lentilles Corail à la Coco et aux épices IG bas

coco, corail, curry, epices, lentilles

Par Coconut10

J'ai donc (re)tenté les lentilles mais Corail car celles-ci, en plus d'avoir une jolie couleur féminine, sont vendues décortiquées et donc vont cuire plus rapidement que leurs soeurs. Elles serviront plutôt pour des purées ou potages car elles ne restent...

Lire la suite

° Spéculos IG bas

cannelle, epeautre, épices, speculos

Par Coconut10

Il me fallait donc une recette de biscuit sec à IG bas et tant qu'à faire avec mon épice fétiche. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog "Saines Gourmandises". Pour voir la recette originale, c'est par ici : http://mariechioca.canalblog.com/archives/2012/09/28/25201908.html...

Lire la suite

° Un Thé avec la Reine (ou comment croire aux miracles de Noël)

épices, filtres, infusion, noel, reine, rooibos, thé

Par Coconut10

J'ai voulu faire mon stock et là, OMG !! (Oh My God !) Impossible de joindre l'artisan qui me l'a vendu sur le salon. Aucune trace sur le net. Nada. C'était sans compter sur ma détermination et mon super pouvoir de web-chercheuse ! J'arrive toujours à...

Lire la suite

° Pain d'épices moelleux IG bas

epices, IG, moelleux, noel, pain, recette

Par Coconut10

Pain d'épices très moelleux à IG bas 125 g de poudre d'amande (IG 20) 125 g de son d'avoine (je l'ai mixé) (IG 15) 150 g de sirop d'agave (on peut en remplacer une partie par du miel d’acacia) (IG 15) 50 g de fructose (IG 20) 15 cl de lait (pour ceux...

Lire la suite